北海道のブランド豚“ゆめの大地”の豚丼 フレンチ角煮
4,500円（税込） 送料1,000円（税込）
北海道のブランド豚“ゆめの大地”
１．絹のような赤身肉とクリーミーで芳醇な脂身の美味しさを堪能できる
２．一般的な豚肉の約2倍のビタミンB1とオリーブ油と同じ成分のオレイン酸を多く含まれる。
(財団法人日本食品分析センター調べ)
３．北海道釧路町日高牧場で肥育・・・・北海道の厳しくも、豊かな大自然に恵まれた環境で育てられた“ゆめの大地”は、甘味があり融点の低い脂身をもちきめの細かな肉質が特徴です。
フレンチ角煮は、人気フランス料理の“赤ワイン煮”を和の伝統の“角煮”のコラボレーション料理です。赤ワインで煮込むことにより、独特のやわらかさが生まれ、赤ワインの持つ渋みや酸味や味わいで、イベリコ豚のバラ肉の脂身の味わいが引き締まります。
味わい・・・フランス料理ではありません、ご飯に合う“日本の角煮”です。山椒や八角をほんのりと効かせることにより、とろとろと煮込まれた“イベリコ豚バラ肉”の旨みを引き出し、更にご飯が進む味わいをお楽しみいただけます。
とろける絶品脂身・・・長時間、赤ワインやビールと共に煮込まれた上質の脂身は、驚くほどに柔らかく上品な味わいが特徴です。何よりもこの脂身は
オリーブオイルと同じオレイン酸を多く含み、悪質な脂身とは全く違い、良質な脂身は積極的に採りたい善玉コレステロールや、不飽和脂肪酸が多く含まれるため、血液サラサラ効果など嬉しい効果が期待できます。
イベリコ豚・・・スペインのイベリヤ半島のスペイン西部からポルトガル東部で飼育されていて黒い足と爪を持つ、自然に近い状態で放牧で育てられたため、身がしまり霜降り肉である為、煮込むことにより一般的な豚肉のパササはなく柔らかく旨みが口いっぱいに溢れ出す。
メディア情報
『ペコジャニ∞』：『ご飯のお供３位』に選ばれました。
『情報ライブミヤネ屋』/待つわコーナー：7か月待ちの「フレンチ角煮」が紹介されました。
スタジオ出演：司会の宮根さんに「上品やわ〜！脂がとろける！」とコメントをいただきました！
『ニューススクランブル』/トレかん！：「フレンチ角煮」が紹介されました。アレンジで角煮おにぎりを紹介。「意外とあっさりしてますね」と天気予報士さんからコメントをいただきました！
食べ方
解凍後に、沸騰したお湯の中に袋ごと入れて、弱火にして5～7分間温めれば完成です。
(例)
1，薄味に煮込んだ大根(野菜)やこんにゃくと一緒に盛り付けて薬味を散してください。
2．ご飯の上に乗せて角煮丼にする。
3．たれが残ればおにぎりにお勧めです。
| 内容量 | 豚丼 フレンチ角煮(北海道のブランド豚ゆめの大地 使用) 130ｇ/ 3パック入り |
|---|---|
| 原材料 | 豚肉（北海道産又は国産）、醤油、黒糖、ビール、フォンドボー、赤ワイン、生姜山椒、胡椒、食塩、たかのつめ、調味料（アミノ酸等） |
| 支払方法 | クレジット決済・代金引換・銀行振込 |
| ギフト対応 | ギフト包装いたします。 |
| 解凍方法 | お召し上がりになる前日に冷蔵庫で自然解凍してください。 |
| 送料 | 1,000円（税込）
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| 賞味期限 | 冷凍保存（-18℃以下）で約1ヶ月 |
