国産最高級ランクの黒毛和牛のサーロインのみを使ったローストビーフです。
最高級部位のサーロインを使い、ほんのりと温めると、驚くほど柔らかく旨味が濃縮された極上の味わいです。
又、なるべく低価格でご提供するためにブランド限定はあえてしていません。競り師の目利きにより、その時々で上質の黒毛和牛を仕入れています。
結果的には極上のA5ランクを仕入れほとんどが有名ブランド牛を使用しております。

国産最高級ランクの黒毛和牛のサーロインのみを使ったローストビーフです。
最高級部位のサーロインを使い、ほんのりと温めると、驚くほど柔らかく旨味が濃縮された極上の味わいです。
又、なるべく低価格でご提供するためにブランド限定はあえてしていません。競り師の目利きにより、その時々で上質の黒毛和牛を仕入れています。

日本一に3度輝いたローストビーフ。

ノワドココの事を知らない方でも、ネットショップの全商品が信頼できると思っていただくために、【日本一の肉料理を作ろう!】と考え、利益よりお客様満足度を最優先して考案しました。2010年に念願の日本一選ばれました。現在のように、こんなにもローストビーフがあたりまえでない時代でしたが、多くの方々に絶賛のお言葉を頂きました。それは今でも変わらずリピーター様には、何かの記念日にはご利用いただいております。

雑誌、テレビ、ラジオ、ネットメディア・ヤフーニュースなどで数多く紹介されました。芸人・俳優・アスリート・相撲界など著名人に“と・ろ・け・る～～ローストビーフの常識が変わる！”と絶賛して頂きました。

素晴らしい食材があると聞くと、日本はもとより海外まで足を運ぶほどの情熱をもって料理に向き合い30数年間フレンチシェフとして腕をふるう、有名百貨店などからも評価され、商品販売の依頼も多く、清水光シェフ監修商品(ローストビーフやハンバーグなど)は年間5000個を超えるほど人気です。

『日本一のローストビーフを作りたい!』と考え、A5ランクのサーロインのローストビーフを商品化し、お取り寄せ大賞で肉部門・3年連続日本一そして2014年【殿堂入り】を果たしました。商品をお買い上げいただいたお客様からは、【こんなローストビーフ食べたの初めて!】と喜びの声を多数いただきましたが、やはり価格的には高価であるため、もっと多くの方にこの美味しさを知って頂く為に【価格は2/3!だけど極上の旨味を持ったローストビーフ】を商品化したい!という想いから誕生しました。