Name: ノワドココ会員様限定の誕生日セット
Price: 5000 JPY
Availability: InStock

ノワドココ会員様限定の誕生日セット

価格5,000円（税込）　　送料1,000円（税込）

セット内容・・・
たんのアフィージョ・バーニャカウダ風・ポタージュスープ(2～4人分)・たんハム風コンフィ・黒毛和牛100％煮込みハンバーグ2ｐ・French山椒みそ煮　豚軟骨・デザートジャム

シェフより・・・
ノワドココ会員様限定の誕生日セットです。こちらよりこのURLを送った方だけのサービス商品です。ノワドココ自慢の【黒毛和牛肉100％の煮込みハンバーグ】をメインディッシュに、オードブルは【たんのアフィージョやタンハムサラダ】(サラダは付いていません)、ご飯のお供は【French山椒みそ煮　豚軟骨】そして、サービスとして同梱の【しっとりチーズケーキ】と【ジャム】をデザートにお楽しみください。贈り物でも可

たんのアフィージョ・バーニャカウダ風

たん好きのためのオードブルです。スキレット(小さな鉄板)にパックから空けて、中火で温めれば完成です。
そのまま、又は、フランスパンに載せてお召し上がりください。

お好みで、マッシュルーム、タコ、エビ、カリフラワーなどを加えていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

豚たん・・・塩漬け⇒風乾⇒マリネ⇒風乾⇒燻煙⇒加熱　と丁寧に作った豚たんハム風は上品な香りと、ハーブなどでマリネしてお作りしているため、ハーブのフレーバーとスモーク香とたんの独特の味わいが溶け込んで、噛みしめるごとに深く複雑な味わいをお楽しみいただけます。

ポタージュスープ(2～4人分)

季節によりポタ−ジュス−プの内容は変わります。自家菜園で収穫したかぼちゃを使ったポタ−ジュス−プです。その味わいの特徴は素朴で、素材のもつ本来の甘さをお楽しみいただけます。ノワドココのスペシャリティの一品です。

煮込みハンバーグ2ｐ

A4.A5ランクの黒毛和牛肉を100％使用した、旨みがギュッと詰まったハンバ―グです。
生玉葱と最低限のつなぎを使い作り上げるハンバーグは温度管理を徹底して焼き上げるため、肉汁をしっかりと蓄えお肉自身の深みのある旨味を楽しんでいただけます。
手間暇惜しまず作り上げるソ－スと上手く絡み合うように試行錯誤の結果、しっとりしたハンバーグとねっとり濃厚なソ-スの絶妙なバランスをお楽しみ頂けます。

たんハム風コンフィ

豚肉の舌をマリネし、桜の木でスモークをあてフランス古典料理・コンフィで仕上げました。
(コンフィとは、特製オイルソースの中で、高温度で長時間火入れすることで独特の柔らかさと味わいが生まれるフランス料理の技法)

お召し上がり方・・・スライス済みですので解凍後、そのままお召し上がりください。
※一般的なハムやベーコンと同じような調理でお召し上がりください。
豚舌ハム風　・・・・・スライスしてありますので、白髪ねぎや肉みそ、ピクルス、かいわれ大根、サラダ菜、等々サラダにしたり、パンや野菜などを巻いてオープンサンド風にお召し上がりください。

French山椒みそ煮　豚軟骨

豚軟骨は長時間煮ることで、軟骨までとろけ信じられないほど、柔らかくなる特徴があります。ノワドココでは、特製の出汁で長時間煮込み、更にフレンチの命と賞されるソース『French山椒味噌ソース』で軽く煮て仕上げました。

内容量	たんのアフィージョ・バーニャカウダ風150ｇ×2ｐポタージュスープ(2～4人分) たんハム風コンフィ200g 黒毛和牛100％煮込みハンバーグ160g×2ｐ French山椒みそ煮　豚軟骨200ｇ×2ｐデザートジャム１個
原材料	【たんのアフィージョ・バーニャカウダ風】豚たん(国産)、オリーブ油、にんにく、アンチョビ、砂糖、塩、ブランデー、ハーブ(タイム、バジル、ローズマリー、パセリ)、胡椒、鷹の爪／酸化防止剤(亜硫酸塩) (材料の一部に、豚、を一部含む) 栄養成分表示(100ｇ当たり)エネルギー1228kcal、たんぱく質22.6ｇ、脂質117.2ｇ、炭水化物27.6ｇ、食塩0.2ｇ(推定値) 【ポタージュスープ】かぼちゃ・玉葱・牛乳・生クリーム・塩・砂糖【たんハム風コンフィ】豚肉(国産)、砂糖、塩、ハーブ（ディル、タイム）、オリーブオイル、牛エキス、白ワイン、　米麹、にんにく、生姜、玉葱、人参、酸化防止剤(亜流酸塩) (一部に牛肉・豚肉を含む) 栄養成分表示（１００ｇ当り）／熱量240kcal、たんぱく質23.6g、脂質15.1g、炭水化物6.6g、食塩相当量2.8g（推定値）【煮込みハンバーグ】牛、トマト、玉ねぎ、動物性油脂、(牛脂、ラ－ド)、小麦、砂糖、赤ワイン、ブドウ糖、果糖、液糖、ビ―フエキス、パン粉、卵、もち粉、生クリ－ム、食塩、チキンエキス、バタ－、野菜エキス、白ワイン、香辛料、が―リック、酢、増粘剤(加工デンプンガラギナン)、カラメル色素、大豆油　調味料(アミノ酸等)、乳化剤【French山椒みそ煮　豚軟骨】豚肉、味噌、黒糖、フォンドボー、赤ワイン、山椒、胡椒、鷹の爪、大豆、食塩、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、砂糖、カツオエキス、昆布粉／調味料(アミノ酸等)、(一部に牛、豚、小麦、大豆、を使用) 酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア) 栄養成分表示(100ｇ当たり)エネルギー215kcal,たんぱく質14.8ｇ、脂質11.6ｇ、炭水化物10.7ｇ、食塩相当量1.9ｇ(推定値) 【デザートジャム】
賞味期限	冷凍保存（-18℃以下）で約1ヶ月解凍後は、冷蔵保存で7日間開封後は賞味期限に関わらず早目にお召し上がりください。
保存方法	要冷凍　-18℃以下で保存してください。
製造者	ノワ・ド・ココ　清水　光 06-4256-8689 大阪府大阪市北区本庄東2-5-32
アレルゲン	乳、小麦、卵、大豆
解凍方法	お召し上がりになる前日に冷蔵庫で自然解凍してください。お急ぎの場合は流水で、真空パックごと15分～20分間解凍してください。
送料	1,000円（税込）