
ノワドココ会員様限定の誕生日セット
価格5,000円(税込) 送料1,000円(税込)
セット内容・・・
たんのアフィージョ・バーニャカウダ風・ポタージュスープ(2~4人分)・たんハム風コンフィ・黒毛和牛100%煮込みハンバーグ2p・French山椒みそ煮 豚軟骨・デザートジャム
シェフより・・・
ノワドココ会員様限定の誕生日セットです。こちらよりこのURLを送った方だけのサービス商品です。ノワドココ自慢の【黒毛和牛肉100%の煮込みハンバーグ】をメインディッシュに、オードブルは【たんのアフィージョやタンハムサラダ】(サラダは付いていません)、ご飯のお供は【French山椒みそ煮 豚軟骨】そして、サービスとして同梱の【しっとりチーズケーキ】と【ジャム】をデザートにお楽しみください。贈り物でも可
たんのアフィージョ・バーニャカウダ風

たん好きのためのオードブルです。スキレット(小さな鉄板)にパックから空けて、中火で温めれば完成です。
そのまま、又は、フランスパンに載せてお召し上がりください。
お好みで、マッシュルーム、タコ、エビ、カリフラワーなどを加えていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
豚たん・・・塩漬け⇒風乾⇒マリネ⇒風乾⇒燻煙⇒加熱 と丁寧に作った豚たんハム風は上品な香りと、ハーブなどでマリネしてお作りしているため、ハーブのフレーバーとスモーク香とたんの独特の味わいが溶け込んで、噛みしめるごとに深く複雑な味わいをお楽しみいただけます。
ポタージュスープ(2~4人分)

季節によりポタ−ジュス−プの内容は変わります。自家菜園で収穫したかぼちゃを使ったポタ−ジュス−プです。その味わいの特徴は素朴で、素材のもつ本来の甘さをお楽しみいただけます。ノワドココのスペシャリティの一品です。
煮込みハンバーグ2p

A4.A5ランクの黒毛和牛肉を100%使用した、旨みがギュッと詰まったハンバ―グです。
生玉葱と最低限のつなぎを使い作り上げるハンバーグは温度管理を徹底して焼き上げるため、肉汁をしっかりと蓄えお肉自身の深みのある旨味を楽しんでいただけます。
手間暇惜しまず作り上げるソ-スと上手く絡み合うように試行錯誤の結果、しっとりしたハンバーグとねっとり濃厚な ソ-スの絶妙なバランスをお楽しみ頂けます。
たんハム風コンフィ

豚肉の舌をマリネし、桜の木でスモークをあてフランス古典料理・コンフィで仕上げました。
(コンフィとは、特製オイルソースの中で、高温度で長時間火入れすることで独特の柔らかさと味わいが生まれるフランス料理の技法)
お召し上がり方・・・スライス済みですので解凍後、そのままお召し上がりください。
※一般的なハムやベーコンと同じような調理でお召し上がりください。
豚舌ハム風 ・・・・・スライスしてありますので、白髪ねぎや肉みそ、ピクルス、かいわれ大根、サラダ菜、等々サラダにしたり、パンや野菜などを巻いてオープンサンド風にお召し上がりください。
French山椒みそ煮 豚軟骨

豚軟骨は長時間煮ることで、軟骨までとろけ信じられないほど、柔らかくなる特徴があります。ノワドココでは、特製の出汁で長時間煮込み、更にフレンチの命と賞されるソース『French山椒味噌ソース』で軽く煮て仕上げました。

内容量 | たんのアフィージョ・バーニャカウダ風150g×2p |
---|---|
原材料 | 【たんのアフィージョ・バーニャカウダ風】 【ポタージュスープ】 【たんハム風コンフィ】 【煮込みハンバーグ】 【French山椒みそ煮 豚軟骨】 【デザートジャム】 |
賞味期限 | 冷凍保存(-18℃以下)で約1ヶ月 |
保存方法 | 要冷凍 -18℃以下で保存してください。 |
製造者 | ノワ・ド・ココ 清水 光 |
アレルゲン | 乳、小麦、卵、大豆 |
解凍方法 | お召し上がりになる前日に冷蔵庫で自然解凍してください。 |
送料 | 1,000円(税込) |