フレンチ土手焼き
3,400円（税込） 送料1,000円（税込）
お召し上がり方は料理をしたことのない方にも・・・ノワドココでは“クイック＆イージー”がモットーです。
美味しさの秘密
昔の土手焼きには骨髄を使うことによって、とても濃厚な味わいをだしていました。
フレンチ土手焼きには【黒毛和牛肉の骨を3日間煮込んで作るフォンドボー】をたっぷりと使うことで、独特の柔らかく丸みのある濃くとマルサラ酒で上品な味わいと香りを加えています。
大阪市主催の料理コンクールで入賞した当店自慢の一品です
大阪の郷土料理で数多くの土手焼きが名物料理の名店が多くありますが、ノワドココではフレンチの代表ソースの【マルサラソース】と【Ａ５ランクの牛すじ肉】をたっぷりと使って“まろやかで濃くのある土手焼き”を考案しました。
当店自慢のＡ５ランクの黒毛和牛肉のローストビーフの為にサーロインと、うちもも肉と前バラ肉を一か月に一頭分以上使います。
その際に出るすじ肉を使い土手焼きを作っているため、同じすじ肉でも香りも味わいも上質な味わいをお楽しみいただけます。
※Ａ５ランクのすじ肉を使っているため売り切れ御免です。
お召し上がり方
沸騰したお湯をの中に真空パックごと入れて、弱火にして7から8分間温めれば完成。お好みで生姜や薬味や七味を振りかけてお召し上がりください。
食べ方のアレンジ
① ご飯に乗せて丼にする。
② 薄味で煮た蒟蒻や豆腐やじゃがいもの上からのフレンチ土手焼きをかけてお召し上がりください。
③ 焼いたり揚げたりした豆腐や野菜の上からかけてお召し上がりください。
④ 石焼鍋にカキや白子を入れて、お好みで少し水を加えて熱々をお召し上がりください。
| 内容量 | 180ｇ×3p |
|---|---|
| 原材料 | 味噌、フォンドボー、玉ねぎ、牛すじ肉、鶏エキス、マルサラ酒、黒糖、塩、胡椒、糖類（ブドウ糖果糖液糖、砂糖）醸造酢、ブラウンルー、醤油、でんぷん、発酵調味料、たんぱく加水分解物、香辛料、デキストリン、粘造剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む） |
| 賞味期限 | 冷凍保存（-18℃以下）で約1ヶ月 |
| 原産国 | 日本 |
| 解凍方法 | お召し上がりになる前日に冷蔵庫で自然解凍してください。 |
| 送料 | 1,000円（税込） |
