1. 無料モニター先着3名様（送料1,000円のみいただきます）
- ご応募条件・・・
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メルマガのクイズの答えを2024年2月29日(肉の日)12時～29日24時までに以下のメールにご応募ください。
抽選で３名の方のみ無料モニターのURLをメールにて差し上げます。Mail：shop@noix-de-coco.shop-pro.jp(清水まで)以下の感想をいただける方(イニシャルで2次利用をご承諾頂ける方。)- ・味わいの感想
- ・食べ方について(どのようにして食べたかや、何でも結構です。)
- ・画像など
★感想のご連絡方法・・・SNS投稿(URLを以下にメール)又は、会員登録していただき、商品購入後、レビューいただく。（ポイントたまります。）
詳しくはこちら
Mail：shop@noix-de-coco.shop-pro.jp(清水まで) - モニター商品の中身・・・
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- 1，黒毛和牛肉のフレンチ角煮 2,700円相当
- 2，かぼちゃのポタージュスープ 1,296円(2ｐ)
- 3，ノワドココのデザートジャム 972円相当
合計4,968円(＋送料1,000円)＝6,218円が➡1,000円(税込)送料のみ
2. 50%価格で先着20名様にご提供いたします
- 受付期間・・・
- 2024年2月29日(肉の日)12時～29日24時まで
- ご応募条件・・・
-
上記期間で先着順となりますのでお早めにご購入ください。
以下の感想をいただける方(イニシャルで2次利用をご承諾頂ける方。)- ・味わいの感想
- ・食べ方について(どのようにして食べたかや、何でも結構です。)
- ・画像など
★感想のご連絡方法・・・SNS投稿(URLを以下にメール)又は、会員登録していただき、商品購入後、レビューいただく。（ポイントたまります。）
詳しくはこちら
Mail：shop@noix-de-coco.shop-pro.jp(清水まで) - モニター商品の中身・・・
-
- 1，黒毛和牛肉のフレンチ角煮 2,700円相当
- 2，かぼちゃのポタージュスープ 1,296円(2ｐ)
- 3，ノワドココのデザートジャム 972円相当
合計4,968円(＋送料1,000円)＝6,218円が➡3,109円(送料・税込み)
と疑問が湧いてきたのではないでしょうか？
それはそれは・・・深～い、長～い物語が有ります。
それをギュッと、短く、そして簡単にまとめました。
約20年前、『幻の豚が富士山の麓にいる！！』と聞き
牧場を訪れ感動の出会いがありました・・・・
あの三蔵法師の家来の猪八戒のモデル豚・・・・【梅山猪】との出会いでした。
赤身の７～10倍の脂身は煮ることにより、透き通るような
上品さな味わいに変わることに気づきました。
3/1ぐらいにカットした脂身の旨味を最大限に生かすため
赤ワインを煮詰めた、きりっとした酸味や渋みを加えて、山椒や八角
の香辛料を使うことで、後味の余韻まで味わい尽くすことのできる角煮が誕生しました。
多くの有名人にもファンが出来て最大7か月待ちを記録しました。
その後【梅山猪】の牧場が閉鎖されて、飼育してくれる方を探し
熊本県の赤牛肥育農家の方が引き受けてくれることなりました。
↓
すこし省略
↓
そしてその後、新たな豚肉を探してフランスのピレネー山脈に視察に行ったときに
【世界一美味しい＝ビゴール豚】と出会いました。
現在販売中の【フレンチ角煮】はこのビゴール豚と祖先が同じイベリコ豚を
素材として気に入って使用しております。
2023年春頃・・・
某有名百貨手のバイヤー様よりこんな事を頼まれました・・・
フレンチ角煮を黒毛和牛肉で作れない？お中元カタログで販売してほしい！
ということでした。
それは私にとっては・・・目から鱗でした。
たった2つのポイントです。
① フレンチ角煮の技法で、黒毛和牛肉を素材に作ること、
② そして・・・独自のルートで入手する、上質の黒毛和牛肉。
是非、新しく誕生した裏名物料理をお味見ください。
